a. zabezpečuje príjem a spracovanie potravy
b. je zdrojom energie na rast, činnosť orgánov a obnovu telesných funkcií
Najdôležitejšia funkcia: postupné trávenie – rozklad zložitých látok na látky jednoduchšie pomocou enzýmov.
Enzýmy sú chemické látky, ktoré napomáhajú štiepeniu potravy. Je ich veľa druhov.
Príklady enzýmov:
1. enzým ptyalín – v slinách rozkladá škrob (zložitý cukor) na jednoduchšie látky
2. enzým pepsín - v žalúdočnej šťave rozkladá bielkoviny na jednoduchšie látky
3. enzým lipáza – v pankreatickej šťave , rozkladá tuky
Zloženie tráviacej sústavy:
a. Zuby - rozdrobujú potravu
Druhy zubov: rezáky, očné, črenové, stoličky
Stavba zubu: korunka, krček, koreň, koreňový kanálik
Zub na priereze je zložený: sklovina, zubovina, zubná dreň s nervami a cievami
Počet zubov: v detstve: 20, v dospelosti 32
b. Slinné žľazy – zvlhčujú potravu, umožňujú prehĺtanie a obsahujú enzým ptyalín druhy: podsánková, podjazyková, príušná
c. Jazyk – premiešava potravu, tvorí hlt a posúva ho do hltana
2. Hltan
3. Pažerák
4. Žalúdok
Potrava sa hromadí, rozomieľa a premiešava so žalúdočnou šťavou, ktorá obsahuje kyselinu chlorovodíkovú a enzýmom pepsínom. Vzniká trávenina, ktorá sa v malých dávkach presúva do tenkého čreva. Žalúdok prijme asi 1 – 2 litre kašovitej potravy.
5.Tenké črevo
Tvorí ho veľa slučiek. Je dlhé 4 – 5 metrov. Je to hlavné miesto trávenia a vstrebávania živín, lebo obsahuje veľa štiav s enzýmami. Má množstvo výbežkov - klkov (v ich vnútri sú krvné a miazgové vlásočnice). Rozložené látky sa vstrebávajú do krvi. Začiatok tenkého čreva tvorí dvanástnik. Ústí do neho žlčník a pankreas ( podžalúdková žľaza).
a. žlčník – zhromažďuje sa v ňom žlč, ktorá je dôležitá pri trávení a vstrebávaní tukov
b. pankreas – vylučuje enzýmy, ktoré štiepia tuky, cukry a bielkoviny.
c. pečeň – najväčšia žľaza v ľudskom tele
- má význam pri premene tukov, cukrov a bielkovín
- je zásobárňou vitamínov, krvi a glykogénu (zložitý zásobný cukor, živočíšny škrob)
- zneškodňujú sa v nej jedovaté látky
- tvorí sa žlč
6. Hrubé črevo – začína slepým črevom. Nestrávené zvyšky potravy sa tu zahusťujú, vstrebáva sa voda a vzniká stolica. Pomáhajú pri tom symbiotické baktérie. Vylučuje sa tu hlien, ktorý uľahčuje posun stolice . Je dlhé 1, 5 m.
7. Konečník – slúži na ...
